うなぎパイとは

うなぎパイは静岡県浜松市の名産品である。
「うなぎパウダー」をパイ生地に練りこんで焼いた洋菓子である。
1961年に「春華堂」(しゅんかどう)によって開発された。
2005年04月06日に「うなぎパイ」の製造工程を見学できる新工場「うなぎパイファクトリー」を開設した。
「うなぎパイ」は「夜のお菓子」というキャッチフレーズが有名。